Manager restauration H/F

10 Apr 2019

Cabinet d’acquisition & développement de talents, abc for value place l’accompagnement au cœur de ses prestations.

Notre client, référent dans le monde de la restauration en franchise dans l’Ouest, lance un concept novateur à Nantes, et recherche son Manager Restauration H/F.

Rattaché au Directeur d’exploitation, dans le cadre d’une ouverture, vous êtes chargé d’assurer le fonctionnement, la gestion opérationnelle et le développement commercial du restaurant (objectifs, CA, coûts, procédures….).

Vous organisez le quotidien de votre point de vente : approvisionnement, planning, budget, normes de production… dans un souci permanent de rentabilité et d’amélioration continue.

Véritable manager, vous accompagnez une équipe importante et l’animez dans le respect des normes d’hygiène/sécurité.

Vous êtes garant de la qualité des produits et de la production dans le respect des process.

Vous fournissez un reporting régulier de vos activités et organisez les actions nécessaires à l’atteinte de vos objectifs dans le respect des procédures groupe.

 

De formation initiale en restauration, vous bénéficiez d’une première expérience confirmée en restauration rapide.

Doté d’un goût prononcé pour la relation commerciale et véritable manager, vous fédérez vos équipes pour assurer vos objectifs et un service client de qualité.

Professionnel reconnu, vous pouvez mettre en avant des compétences techniques, mais surtout une volonté affirmée de vous lancer sur un projet dynamique et performant, accompagné par une équipe solide.

 

Poste basé à Nantes.

 

Merci d’adresser votre candidature par mail à cvrennes@abc-forvalue.net sous la référence 4042-CV23115-SI.

 

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